batata doce emagrece e receita

Batata doce emagrece: dicas, benefícios e uma receita simples

A batata doce emagrece porque ela é um alimento de baixo índice glicêmico.

Ou seja, quando você a consome, a energia dela é liberada no organismo de forma gradual, o que evita a elevação dos níveis de insulina no sangue, e prolonga a sensação de saciedade.

Por isso ela pode ser uma excelente opção de alimento para quem deseja fazer as pazes com a balança.

A batata doce emagrece e traz vários outros benefícios

A batata doce é bastante utilizada pelas pessoas que fazem musculação e outros tipos de exercícios.

Ela tem a fama de fornecer muita energia, mas sem obrigar o corpo a secretar quantidades enormes de insulina.

No que diz respeito à perda de peso, a batata doce emagrece devido ao amido resistente que ela contém.

Apesar de ser carboidrato, esse amido é de difícil digestão, assim, ao ingerir a batata doce, a pessoa fica satisfeita por mais tempo, e a energia do alimento é liberada de forma equilibrada, o que evita o aumento exagerado das taxas de açúcar no sangue, e o consequente excesso de insulina.

Alimentos que são digeridos rapidamente aumentam a taxa de açúcar no sangue, e isso provoca a secreção exagerada de insulina.

O problema é que a insulina em excesso favorece o acúmulo de gordura no corpo.

Assim, um alimento que não provoca liberação excessiva de insulina é um aliado de quem deseja emagrecer.

Alimentos de baixo índice glicêmico, como a batata doce, também são importantes para ajudar a manter a fome sob controle.

Esses alimentos prolongam a sensação de saciedade porque são de difícil digestão.

A batata doce emagrece, mas ela também traz vários outros benefícios.

Ela é um alimento muito rico em vitamina A, cálcio, potássio e fósforo.

Isso é muito bom, pois o metabolismo recebe muita energia de qualidade, o que favorece a manutenção da saúde.

Além disso, a vitamina A da batata doce tem poderes antioxidantes, sendo útil para combater os radicais livres que provocam envelhecimento precoce.

Batata doce contra o diabetes

Como vimos, a batata doce emagrece porque não provoca aumento das taxas de açúcar no sangue, e também porque prolonga a sensação de saciedade.

Mas essa sua capacidade de fornecer energia sem elevar os níveis de açúcar no sangue também é útil para evitar o diabetes.

Ao fornecer energia de maneira equilibrada, a batata doce evita que o pâncreas trabalhe de maneira exagerada para fabricar insulina.

A insulina serve para levar o açúcar para dentro das células, portanto, quanto mais açúcar no sangue, mais o pâncreas tem que secretar insulina para conseguir colocar todo o açúcar dentro das células.

O excesso de insulina, além de favorecer o ganho de peso, também pode levar os tecidos do organismo a desenvolver resistência a esse hormônio. Esse quadro pode favorecer o surgimento do diabetes tipo 2.

Como consumir batata doce para perder peso

Agora que você já sabe que a batata doce emagrece, chegou o momento de sabermos como consumir esse alimento corretamente.

Primeiro é preciso dizer que para emagrecer você não deve fazer uma dieta à base de batata doce.

O que você precisa fazer é incluir a batata doce na sua alimentação.

Uma sugestão interessante é consumir batata doce com frango duas vezes por semana, juntamente com outros alimentos de baixo índice glicêmico.

A batata doce deve ser consumida cozida ou assada, nada de fritá-la, pois o óleo prejudica as propriedades benéficas do alimento.

Receita de frango e batata doce assados

batata doce emagrece e receita

Agora que você já sabe que a batata doce emagrece, eu vou te ensinar uma receita muito especial que vai te ajudar a utilizar esse ingrediente de forma deliciosa e fácil.

Com esta receita você vai conseguir preparar um prato delicioso e nutritivo que certamente vai enriquecer o seu cardápio.

Ao utilizar o frango e a batata doce no mesmo prato, você conseguirá uma mistura equilibrada de carboidratos e proteínas, o que é ótimo para quem deseja manter uma alimentação balanceada e saudável.

Você pode preparar esse prato umas duas vezes por semana, e depois que preparar uma vez, certamente vai se encantar por ele, porque fica realmente muito saboroso.

Esse prato deve ser levado ao forno, e não se preocupe, porque ele fica pronto rapidinho.

Agora dê uma olhadinha nos ingredientes que você vai precisar:

Ingredientes

Frango

  • 1,5 kg de peito de frango
  • Suco de 2 limões
  • 3 Dentes de alho picados
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 Colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de milharina

Batatas

  • 600 Gramas de batata doce cortada em rodelas
  • Alecrim fresco, azeite de oliva e sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de milharina

Modo de preparo

Você vai ver que o preparo desta receitinha é muito simples e rápido, e o resultado final é um prato delicioso que vai te dar água na boca?

Agora veja como preparar essa delícia passo-a-passo:

Frango

1 – Limpe o peito de frango e corte-o em filés menores, em seguida coloque em uma vasilha e tempere com o suco dos limões, o alho picado, a cebolinha picada a gosto, o azeite de oliva, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Depois acrescente a milharina e misture bem com as mãos.

2 – Agora você deve distribuir os filés de frango em uma assadeira, em seguida leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 60 minutos, ou até ficar douradinho.

Batatas

Enquanto o frango assa, você já pode ir temperando as batatas.

1 – Higienize bem as batatas, depois corte-as em rodelas (se forem orgânicas, não precisa descascá-las).

2 – Coloque as batatas cortadas em uma assadeira, em seguida espalhe azeite de oliva sobre elas, depois acrescente sal a gosto, alecrim e pimenta-do-reino também a gosto. Misture bem com as mãos.

3 – Depois leve ao forno (junto com o frango) por 40 minutos.

Montagem

Quando o frango e as batatas estiverem assados, retire-os do forno e já pode servir — nesse caso, basta montar o prato colocando um pouco de batata e um pouco de frango conforme a quantidade que você deseja consumir.

Considerações finais

Como vimos, a batata doce é um excelente alimento que pode te ajudar a manter uma alimentação mais saudável.

Portanto, se você deseja perder peso, esse alimento pode ser uma excelente opção que pode ser utilizada para incrementar diversos pratos.